下饭神酱怎么做又香又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

新鲜辣椒 ：一千克

辅料

海天黄豆酱 ：适量
花生碎 ：适量
葱姜 ：适量
芝麻 ：适量
蒜末 ：适量
色拉油 ：适量
盐 ：少量
生抽 ：少量

具体步骤

1. 把新鲜辣椒洗净控水。

2. 辣椒控干后剁成碎末。

3. 锅倒入适量色拉油，待油七成热时放入葱姜末，煸炒出香味。

4. 把火调小放入芝麻炒香，倒入辣椒翻炒。

5. 依次放入花生碎和黄豆酱，翻炒。

6. 最后倒入蒜末翻炒两下关火。

7. 放入煮沸的瓶子里，送给朋友。

烹饪技巧

~~芝麻下锅时火不能太大，以免炒焦。~~辣椒籽要去掉，不然影响口感。