家常杭椒荷包蛋怎么做又香又好吃
杭椒是辣椒的一种,青色的,一般是用来当佐料的,杭椒味道辛辣,对于开胃又很大的功效,所以胃口不好的时候做个杭椒就不错啦。鸡蛋作为百搭食品,刚好可以和杭椒好好搭配,变成一道美味的家常菜,杭椒荷包蛋。这杭椒荷包蛋不同于一般的荷包蛋,有杭椒的香气,这荷包蛋也变得更加诱人啦。
主料
鸡蛋 :3个杭椒 :8个
小米椒 :2个
辅料
豆豉 :10生抽 :1茶匙
油 :适量
具体步骤
杭椒、小米椒分别切斜段、豆豉冲洗一下切碎
锅热后倒入食用油煎荷包蛋
荷包蛋煎好后直接用手铲划成块盛出。
放入豆豉,小米辣用锅内余油炒香。
再放入杭椒煸炒一会
再放入杭椒煸炒一会
翻炒均匀后再放入一点生抽即可关火。
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