蟹肉番茄料理怎么做又香又好吃

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大闸蟹 ：适量
番茄 ：适量
酸豆 ：适量
洋葱 ：适量
橄榄油 ：适量
朗姆酒 ：适量
干欧芹 ：适量
奶酪丝 ：适量

辅料

具体步骤

1. 番茄洗干净后，先将梗的部分切开，当盖子，番茄挖去里面的果肉，先放烤箱略烤一下，然后再将带梗的番茄盖子盖上后再一起略烤一下；（注意只需稍微烤制有点软乎即可，千万不要把皮烤焦黑了哦）

2. 大闸蟹蒸熟，挑出蟹肉（提取蟹肉的方法：），蟹肉用手掰碎，洋葱切成很小的丁状，酸豆切碎备用；

3. 热锅后加入适量橄榄油，先将洋葱炒软，然后放入蟹肉，加少许朗姆酒翻炒，最后加酸豆碎和干欧芹碎翻炒，关火后拌入奶酪丝；

4. 将3的馅料填入小番茄里压紧，盖上番茄盖即可。

烹饪技巧

这道番茄蟹肉料理，将番茄的酸爽和蟹肉的鲜嫩完美结合，真是美味无比啊，而且不但好吃，形状也很好看啊，无论是待友还是自己品尝，这道料理都能满足你。