好吃的肉馅酥饼怎么做又香又好吃
今天包饺子剩下馅料,自己做酥皮点心还有点小成就,可是从来也没包过肉馅的酥皮点心,刚好有馅料了,只要收拾酥皮就可以,敢于挑战,才有创新。肉馅酥饼,做出来又好吃,又简单,关键是自己做的,自己都觉得很卫生呢,而且平时剩点食材就可以拿来做做呢
主料
面粉 : 200克黄油 :50
辅料
凉水 : 适量盐 : 适量
糖 : 适量
黑芝麻 : 适量
椰丝 : 适量
具体步骤
和好水油皮(面粉200克,糖15克,盐2克,猪油60克,水110克)醒15分钟
和好油酥(面粉120克,玉米淀粉40克,猪油90克)
分成等量的剂子,.油酥也分成剂子
.擀成牛舌状卷起来醒15分钟,醒好的面再擀成牛舌状,再卷起来醒15分钟
剂子切成两半切口向下,擀成皮包入肉馅封口朝下按扁,摆入烤盘
刷上蛋液,撒上芝麻,入烤箱200度上下火烤25分钟出炉
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