清淡的小白菜肉丝汤怎么做又香又好吃
清新淡雅的小白菜肉丝汤是一道家常菜,吃腻了大鱼大肉的油腻,吃腻了番茄鸡蛋的没有新意,不妨试着做上这一道菜,很是惬意。小白菜碧绿碧绿,富含丰富的维生素,有益身体健康。加入少许肉丝,可以增加蛋白质的补充,但是又不会觉得油腻。今天来一道吧!
主料
小白菜 :500肉丝 :250
辅料
油 :10盐 :5
姜 :5
具体步骤
将小白菜洗干净,瘦肉切片,葱,姜切末备用。
在切好的瘦肉里添加适量的鸡精,生抽,盐,料酒腌十分钟(也按照自己的口味加入少量的老干妈),使瘦肉入味。
在锅里倒入油,放入葱姜末爆香,放入腌制好的瘦肉,等瘦肉变色就盛起。
锅里留下抄瘦肉的油,倒入适量开水,并且放入小白菜一起煮开。
等锅内水开了,放入瘦肉,加入适量盐,鸡精,一小勺生抽。
待汤盛起后,淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了!
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