美味黑椒烤鸡怎么做又香又好吃
鸡富含蛋白质和各种人体所需氨基酸,营养价值颇为丰富,是人们餐桌上常见的美味。制作工艺也是多种多样,无论是煎炸烹煮都有着各自的风味,今天介绍的就是色香味俱全的黑椒烤鸡。烤出来的鸡肉外酥里嫩,充满了浓郁的黑椒气息,着实让人吃了一口便不忍停箸呢。
主料
鸡 :350辅料
黑胡椒 :20盐 :5
蒜 :10
老抽 :10
具体步骤
整鸡一只清洗干净,淋干水份,撒少许盐
用手给鸡里里外外按摩一遍,把盐涂抹均匀,蒜切末
姜切末,用温水泡上姜蒜末,加适量老抽和生抽
把鸡里里外外撒上大量现磨黑胡椒粉,把调好的姜蒜水撒在鸡上,鸡肚子也要撒上
腌制24小时,中间注意多反面,腌好的鸡放入烤箱,210度烤40分钟
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