好汤水红豆薏米怎么做又香又好吃
主料
红豆 :适量辅料
薏米 :适量具体步骤
1.将红豆薏米放入锅中同时干炒,十分钟左右,薏米变黄,红豆发黑,即可。
2.取一杯炒好的红豆薏米放入炖锅,加水3.5L左右,开锅后,小火煮半小时,时间许可的话,可以再继续焖半小时,过滤,弃渣子。
3.剩余的炒好的红豆薏米凉透后,装入密封罐,下次煮时就可以直接用了。
1、有朋友说煮起来麻烦,每次都要炒,能不能不炒? 炒红豆薏米是为了去除它们的寒性,所以,必须炒。而且,炒过的豆子,再煮水,一点豆腥味也没用,不用加糖,超级好喝。一次多炒一点的话,保存好,下次煮的时候就可以免了炒的步骤。我家一般炒一次,都是十天的用量。 2、红豆薏米水可以自然晾凉了喝,但是不能冰喝。就是刚从冰箱里拿出来的水,必须重新煮开之后才能喝。 晒晒我家的早餐,你会发现,确实,红豆薏米水已经以一种不可撼动的姿态出现在我家的生活之中!
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