简单的高压锅焖米饭怎么做又香又好吃
高压锅焖米饭是煮饭的一种新方法,用高压锅煮的米饭可以让米饭更加软绵更加香甜,更加好吃,高压锅是用高压力来煮,米饭通过高压煮出来更加软软绵绵。所以高压锅焖米饭是很好吃的,而且还很方便呢,不用经常用电饭锅煮,可以换一种方式。
主料
大米 :适量辅料
水 :适量具体步骤
在高压锅中放入适量大米,一般5勺(炒菜大勺子)为宜,并加入水将锅中大米投洗两遍,投洗干净,并将淘米水倒出。
大米淘洗干净并倒出淘米水之后,向锅中大米加水并轻微晃动,使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右(也可根据个人的口感喜好加水,喜欢吃软的可以稍微多加,喜欢硬的可以稍微少加)
加完水并且保证米面、水面均匀、平之后,盖上锅盖,在灶台上开最大火加热高压锅。
几分钟后,等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时,将火减为微火,在微火上加热3-4分钟
3-4分钟后,关掉灶台上的火即可,但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下,才能开盖食用。(如果浮子没有落下千万不要试图打开锅盖)
好啦,浮子落下后就可以开盖食用啦,这就是香喷喷的米饭!
在锅柄上的浮子未全部落下前一定不要试图打开锅盖,以免炸伤!
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