木耳炒三鲜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花枝 ：50公克
蟹腿肉 ：50公克
牡蛎肉 ：50公克
新鲜木耳 ：100公克
青江菜 ：150公克
红萝卜 ：30公克
蒜头 ：2颗
姜 ：10公克
橄榄油 ：1茶匙
米酒 ：1大匙
酱油 ：1大匙
水 ：1/4杯
糖 ：1/4茶匙
盐 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 花枝切片；蟹腿肉洗净；牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。

2. 木耳切片；青江菜洗净切段；蒜头和姜切片备用。

3. 将一锅水煮滚后，加1茶匙米酒（调味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉汆烫至熟，捞起沖冷水沥干备用。

4. 取一不沾锅放油后，爆香蒜片、姜片，放入调味料煮滚后，加入花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉、木耳片和辣椒条拌炒。

5. 起锅前加入青江菜炒匀即可盛盘。