营养解油腻的汤，粉葛猪骨汤图解

粉葛猪骨汤是一道以猪骨级粉葛为主要原料，煲制的汤。这道汤的味道鲜美浓郁，粉葛富含蛋白质，膳食纤维，各种维生素，烟酸，叶酸等等。粉葛煮熟以后有点芋头的味道。我在汤里还加了一位土茯苓，土茯苓含有一点中药味，和猪骨炖在一起，正好解了油腻的感觉。

主料

猪排骨 ：300克
粉葛 ：100克
土茯苓 ：60克

辅料

食盐 ：适量
鸡精 ：适量

详细步骤：

第一步

粉葛去皮切小块。

第二步

土茯苓去皮切薄片。

第三步

排骨洗干净剁成小段。

第四步

加半锅凉水。

第五步

将排骨倒进锅里，大火煮开。

第六步

将排骨捞起洗干净。

第七步

把土茯苓和粉葛倒入高压锅。

第八步

倒入排骨。

第九步

加入半锅凉水，再放进去拍碎的姜块，盖上高压锅盖，大火煮开。改中小火煮一个小时。

第十步

煮好以后放少许盐，鸡精调味。

第十一步

成品。