自制西瓜酸奶冰激凌怎么做又香又好吃
夏天到了,大家都喜欢吃冰。特别冰激凌,不管男女老幼,都是人手一份。现推荐一款自制西瓜酸奶冰激凌,做法简单,清凉可口,在炎热的夏季里人们都喜欢的解暑圣品,酸酸甜甜,美味十足。而且自己制作的,真材实料看得见,卫生可靠,吃的放心,吃得开心。
主料
西瓜肉 :适量酸奶 :适量
辅料
白糖 :适量具体步骤
1.西瓜肉放进快速果汁机中搅拌后倒出,过筛掉瓜籽。
2.西瓜汁加入锅中小火,边煮边加入10 淀粉搅拌至浓稠状关火忆,用凉水快速冷却。
3.牛奶加入糖、酸奶一起煮,倒入淀粉边搅拌边煮至浓稠关火,用凉水快速冷却。
4.凉透的西瓜糊和酸奶糊分别小碗中。
5.冰激凌模具用开水烫后,把两种糊同时慢慢倒入模具中。
6.把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模,吃不完的冰激凌可用保鲜袋装起放冰箱存放。
1、加淀粉是为了让冰激凌不会有冰碴,口感更好。加热则是高温杀菌,保证冷饮卫生健康。2、我这酸奶是自制原味所以加了糖,外买酸奶可以不用加糖了。
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