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凉拌槐花的做法,凉拌槐花怎么做

凉菜3.28W
凉拌槐花的做法 凉拌槐花怎么做

槐花有一股特殊的香甜味道,据说可以清热解毒、降血压、治便秘。为了能吃的时间长,我会在五月槐花盛开的时节,买回来简单处理,飘雪的冬天一样能够享受它。

食材明细

主料
  • 干槐花 (适量)
辅料
  • (适量)
配料
  • (少许)
  • 香油 (少许)
  • (适量)
  • 蒜香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

凉拌槐花的做法步骤

  • 凉拌槐花的做法 凉拌槐花怎么做 第2张

    1、将干槐花用清水浸泡;

  • 凉拌槐花的做法 凉拌槐花怎么做 第3张

    2、锅中水烧开,放入少许盐,刚入泡过的干槐花稍煮;

  • 凉拌槐花的做法 凉拌槐花怎么做 第4张

    3、将煮过的槐花沥干水分,放到大一些的容器里,放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油,拌匀;

  • 凉拌槐花的做法 凉拌槐花怎么做 第5张

    4、撒上葱花即可。

小窍门

槐花时节,可以一次性奖槐花焯水后沥干,晒干放冰箱里保存,干槐花可以包包子,包饺子,凉拌,很好吃的。