虾皮炒鸡蛋怎么做又香又好吃
虾皮炒鸡蛋:虾皮含钙量非常丰富,鸡蛋也一样。而且它们含有的钙都非常容易被人体吸收,这是一道非常营养的美食,既能增强免疫力,还能预防衰老,甚至还可以抗癌防癌!虾皮中含有丰富的镁元素,老年人常吃对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。还可以预防骨质疏松哦!
主料
海虾米 :1把鸡蛋 :2个
辅料
水发木耳 :适量大葱 :适量
色拉油 :适量
香菜 :2棵
盐 :适量
具体步骤
1.木耳洗净撕成块;虾皮洗净捏去水份;鸡蛋打碗里搅散;葱切碎、香菜切段。
2.煎鸡蛋,煎好之后盛出备用。
3.继续热锅倒油,下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。
4.接着倒入木耳翻炒半分钟,加少许清水闷约1分钟。
5.再将煎好的鸡蛋和香菜下锅,加盐,翻炒均匀即可出锅。够简单吧^_^
挺简单的,没啥技巧
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