美味的油松茸瘦肉酱怎么做又香又好吃
油松茸瘦肉酱是用猪肉泥,油松茸,甜面酱等做成的酱,非常好吃,用它来拌饭非常的美味,看着它就觉得食欲大增。很多人在外面吃饭都喜欢蘸酱吃,吃面的时候也喜欢在面里加酱,不然总觉得不好吃,但是在家做饭却没有酱,所以总觉得自己做的不好吃,那就来学一下怎么做酱的吧。
主料
油松茸 :50猪肉泥 :180
辅料
金格勒酱 :50番茄沙司 :20
生抽 :2勺
香油 :1勺
葱 :1根
色拉油 :适量
料酒 :1勺
甜面酱 :20
砂糖 :1小勺
白芝麻 :10
蒜头 :3瓣
姜片 :3片
具体步骤
1.超市买回的猪肉泥
2.葱姜蒜都切碎备用
3.自己熬制的油松茸,把大片的油松茸用剪刀煎小
4.起油锅放入葱姜蒜末爆香
5.放入猪肉泥煸炒
6.翻炒至变色后加入适量料酒,继续把猪肉泥翻炒透
7.加入油松茸
8.加入金格勒酱
9.加入甜面酱
10.加入番茄沙司炒匀
11.加适量清水一起煮开
12.加点生抽
13.加点砂糖转小火煮制汁水浓稠
14.加入香油
15.撒上白芝麻
16.翻炒均匀即可
猪肉泥一定要煸透,吃起来才香哦!我没有加盐,口味重的可以适当加点!
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