藕片炖鸭脖怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

藕片炖鸭脖是一道主要由莲藕、鸭脖以及花椒、蚝油等配料烹制而成的一道家常菜。莲藕不仅爽口香脆，而且富含蛋白质、维生素C，营养价值十分丰富，能起到开胃健脾，补血养心的功效。再加上鸭脖中丰富的胶原蛋白，藕片炖鸭脖成为了一道营养又美味的菜式。

主料

藕 ：250g
鸭脖 ：两根

辅料

花椒 ：适量

具体步骤

1.莲藕洗干净切片，鸭脖洗干净加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2.鸭脖先下锅炒至七八成熟捞起备用，蒜爆香油锅、倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入鸭脖、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后、撒少许砂糖 麻油、葱花翻炒均匀即可。