「老爸下厨」粽子怎么做又香又好吃
主料
糯米 :1000辅料
豆沙 :适量粽叶 :50片
棉线绳 :适量
蜜枣 :适量
具体步骤
1.准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。
2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
3.豆沙、蜜枣。
4.准备好的材料,还有棉线绳。
5.取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选。
6.折出一个三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜枣。
9.再放一勺米用手压实米。
10.粽叶从上往下折叠,叠成三角形。
11.用棉线绑结实。
12.包好的粽子。
13.将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
15.粽子煮好了。
包粽子时注意棉线一定扎紧,防止煮制过程中漏米。
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