安心浸泡式酿的葡萄酒怎么做又香又好吃
葡萄酒是一种非常有利于身体健康的食物,是由葡萄经过酵母菌发酵产生酒精后得到的一种饮品,其中保留了葡萄的抗氧化成分白藜芦醇。而且葡萄酒的酒精浓度相对比较低,味道略带一丝甜的感觉,又有一点涩,气味复杂醇香,又美容养颜。安心浸泡式酿的葡萄酒不用担心外面的酒用发霉的葡萄对吧
主料
葡萄 :20斤辅料
白糖 :4斤白糖二锅头 :适量
具体步骤
1.葡萄装盆清洗,
2.葡萄洗净后晾干。
3.然后一个个捏一个小小的口,排入罐子内。
4.从面上加糖。
5.在糖的重力下,底下的葡萄慢慢的会出水份。
6.最后面上 加上一些白酒,防止发霉。
7.刚开始几天,葡萄不怎么动,底下也看的到糖水。
8.慢慢的,底下的葡萄汁就开始多了。
9.慢慢的你会看到葡萄汁越来越高。
10.而且因着天气的原因,发的也比较历害。
11.发酵期后葡萄皮就是很安静有瓶子里的呆着。这是三个月后的样子。
12.找一个干净的空罐子。
13.把葡萄酒滤出来
14.成色还是很美。
要是喜欢甜度高的可以多加白糖。还是就是这种方法做出来的酒,没什么渣。发的很好。
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