鲜麻红油手撕包菜怎么做又香又好吃
手撕包菜作为日常食用的蔬菜之一,味道清甜可口,不论清炒或者配汤都非常合适,这道红油手撕包菜,把花椒与红油也加入其中,花椒作为麻辣的首选和红油搭配在一起,再加上包菜,味道鲜麻可口,非常适合下饭,经过花椒和红油翻炒锅的包菜香麻的味道中带着一丝清甜。
主料
卷心菜 :半个辅料
油 :适量味精 :适量
麻辣红油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
花椒粒 :适量
具体步骤
卷心菜洗净,撕成小片状
热锅凉油,下入花椒粒炒香炒麻,为后期吃着方便捞出花椒粒
下入干辣椒炒香,别炒焦糊了,干辣椒丝盛出备用
麻辣红油准备好
将适量红油倒入油锅
下入卷心菜,大火迅速翻炒
翻炒均匀,卷心菜发软
下入盐,味精,翻炒均匀
下入干辣椒,生抽,翻炒均匀
翻炒均匀,卷心菜成熟即可
盛出装盘
无
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