云雾之湾暴风蛤蜊的做法，云雾之湾暴风蛤蜊怎么做

“云雾之湾暴风蛤蜊，又炫又酷的名字其实做起来并不难哦。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

云雾之湾暴风蛤蜊的做法步骤

• 1、撬开蛤蜊壳把肉取出，保留两面贝壳备用。用流动的冷水冲洗蛤蜊肉后滤干备用。彻底清洁备用贝壳。
• 2、把蛤蜊肉放平在菜板上，用刀从蛤蜊肉中间平切两片。备用。
• 3、准备一个平底煎锅，加热融化黄油后让入小干葱碎炒香至出水。加入菠菜，小香葱翻炒至断生。最后撒上荷兰芹后离火，再放入芝士碎用余温搅拌。柠檬汁和胡椒调味。
• 4、用岩石盐均匀的铺在烤盘底部，将蛤蜊壳轻轻的压入盐中稳定。每个壳里放半个蛤蜊肉；再放入之前炒好的配菜大约2-1/2茶勺，在顶部撒些面包糠。
• 5、烤箱预热至200摄氏度放入烤大约6-8分钟后即可食用。你可以撒些海草灰盐（kelpsalt）或菠菜粉做装饰（如果有的话）。