DIY红烧武昌鱼怎么做又香又好吃
今天小编要教大家一道传统的中国菜,那就是红烧武昌鱼了。相信日常生活中有许多朋友喜欢吃鱼哦,鱼具有丰富的营养价值,很适合男女老少食用呢。现在小编教大家不用出门就可吃到好吃地道的红烧武昌鱼的方法哦。
主料
武昌鱼 :1条辅料
金龙鱼黄金调合油 :40g姜 :适量
糖 :15g
酱油 :适量
花椒 :适量
蒜 :适量
香菜 :适量
盐 :4g
醋 :10g
料酒 :15g
葱 :适量
大料 :适量
具体步骤
1.将武昌鱼去鳞去腮去内脏洗净。两边鱼身划刀口,
2.蒜切片。
3.将姜片,蒜,花椒料装入料包。
4.锅烧热倒入金龙鱼黄金比例调合油再烧热。
5.放入鱼一面煎熟再翻另一面。
6.两面都煎好后倒入醋马上盖盖焖一下这样去腥。
7.倒入料酒,酱油,盐,糖,放入料包。
8.加水烧开转小火炖二十分钟至鱼熟透汤浓后把鱼装盘。锅里的汤麻在鱼身上即可,撒上香菜食用。
为了美观可以先把鱼装盘,再将汤勾点水芡和明油淋在鱼身上。
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