美味的水煮通心菜怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

人的食物要讲究膳食平衡，吃惯了鸡鸭鱼肉，也需要用绿叶蔬菜清清口，这道简易的水煮通心菜就是很好的一道刮油小炒，通心菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能够降低胆固醇、促进肠胃蠕动，对人体健康十分有益。但要注意的是空心菜性寒，脾虚人士不宜多食。

主料

通心菜 ：200

辅料

食盐 ：少许
水 ：少许
蒜蓉 ：少许
食用油 ：适量

具体步骤

1.1.通心菜折小段清洗干净备用。

2.2.锅洗干净倒入食用油烧热，撒入蒜蓉，倒入少许水煮开。

3.3.水开后倒入通心菜，盖上盖子焖煮一分钟左右，我基本都是50秒就开盖子了，太久了通心菜就煮太软了，不够脆口。

4.4.开盖子后通心菜基本8成熟了，放入少许食盐调味翻炒均匀就可以出锅了。

5.5.清淡美味的水煮通心菜就完成了，浓浓的蒜香，脆口的菜梗，你会发现原来青菜也可以这么美味，喜欢的试试吧！

烹饪技巧

1、通心菜最好买到白梗很脆的那种，有种大叶，绿梗的怎么煮都不好吃。