千味醉自己做的凉拌米皮怎么做又香又好吃
主料
米皮 ：300辅料
盐 ：1勺油辣子 ：少许
黄瓜 ：20
油 ：适量
蚝油 ：1勺
红椒 ：少许
生抽 ：1勺
香菜 ：少许
白砂糖 ：1勺
香油 ：少许
陈醋 ：1勺
蒜头 ：5瓣
具体步骤
1.米皮买回后，先蒸蒸，让它软和些，同时也杀杀菌
2.黄瓜切丝
3.调味汁（盐，糖，生抽，蚝油，蒜茸，香油，香菜末，红椒碎）
4.米皮蒸好后，切条
5.放入调味汁
6.加入黄瓜丝
7.最后泼上些自制油辣子一拌匀就欧啦
米皮毕竟是从市场上买回来的，所以回家再蒸一下，一是让它更软滑些，二也是为了杀杀菌，吃着卫生些。如果不喜欢吃辣的童鞋，不放辣子也行，放点醋拌也相当美味哦~
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