香辣虾的做法 户外美食1---香辣虾 香辣虾怎么做

“平时的户外活动，如果距离市区不是很远又比较休闲，强度不大或是纯FB的活动，香辣虾将会是首选，非常抢手的一道菜，做过多次，百试百灵。喜欢户外美食的朋友不妨多做来吃吃~~~”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣虾的做法步骤

• 1、首先准备所有食材，虾洗净剪须用料酒腌十分钟，配料洗净切好。

• 2、热锅放油，放入干辣椒、花椒爆香。

• 3、放入姜蒜片炒出香味。

• 4、将腌好的虾放入锅中翻炒。

• 5、翻炒至变色。

• 6、变色后加入适量生抽炒匀。

• 7、有些生抽盐味重，可以不再放盐，如不够味，再加入少量盐。

• 8、最后加入葱段，翻炒一下，起锅开抢啦。

小窍门

1、因虾本身就是鲜味的东东，故不用调多的味道就已很好吃，简单好做；
2、放生抽后不用放太多盐或者不放盐已经够味；
3、如喜欢味重酸辣还可加入泡椒。