自己做的金丝手抓饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.将面和好,醒发十五分钟
2.放成小剂子,和平时烙饼的差不多大小
3.擀成薄片,撒上盐、和油,刷匀
4.然后对折,用刀切成粗细一样的条,边缘不要切断
5.再将饼打开,从一边开始由外向里卷
6.卷好后在盘起来
7.盘成这个样子,把头压到底部
8.然后轻轻按压一下,再用擀面杖擀开,不要太用力擀
9.放入不粘锅里
10.两面烙至金黄即可
11.手抓饼就好了
做这款饼的窍门,就是用刀把饼切成条状,面皮的边一定不要切断
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