美味的蚝油焖老节瓜怎么做又香又好吃
蚝油焖老节瓜,一道非常好吃的家常小菜,喜欢的小伙伴可以自己动动手来做啦,做给自己和家人来吃,做法也很简单,这里还加上了耗油来提味,能够更好的入味,吃起来也是相当的棒,这样一道素炒小菜在搭配一碗米粉,是很棒的下饭菜,吃起来味道很棒。
主料
老节瓜 :800辅料
盐 :适量葱 :适量
蒜 :适量
胡椒粉 :适量
生粉 :适量
橄榄油 :适量
姜 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.食材:老节瓜、蚝油、姜、蒜、葱。
2.老节瓜去皮切薄片、姜蒜剁碎、葱切成葱花。
3.烧热锅倒入适量橄榄油,爆香姜蒜。
4.加入老节瓜大火翻炒片刻。
5.调入蚝油、注入适量热水,盖上锅盖。
6.焖约十五分钟,打开锅盖。
7.调入适量盐与胡椒粉,勾生粉芡。
8.再洒上葱花即可熄火。
1、节省时间的话,老节瓜可切得薄一些容易熟。2最后才放盐。3、勾生粉芡让老节瓜吃起来口感更好。
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