特下饭的炸鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅 ：9个

辅料

盐 ：3
中筋面粉 ：100
姜粉 ：1
砂糖 ：5
橄榄油 ：3ml
玉米油 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.鸡翅洗净沥干水份。

2.放入盐，姜粉，胡椒粉，糖拌匀。

3.倒入橄榄油拌匀腌制1小时。

4.鸡蛋打散倒入鸡蛋液一半的水拌匀。

5.把鸡翅放进去泡一下。

6.沾上面粉，用手搓一下。

7.一层不够，继续泡蛋液，然后再沾上面粉。

8.烧热油，筷子放进去冒泡，放入鸡翅炸。

9.中火炸至金黄，不够金黄可以翻炸一下。

10.配上酸甜果汁，真的很棒。

烹饪技巧

油炸的时候油要没过鸡翅。滚一次面粉感觉不够，滚2次效果比较好。沾点番茄酱味道更好。