飘香醉鲤鱼，怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

飘香醉鲤鱼不得不说它是最美味的一道菜了，醉鲤鱼主要是由鲤鱼、胡萝卜、香菜等制作而成，其中鲤鱼具有和胃、健脾、利水等作用，胡萝卜里面含有很高的维生素等营养物质，香菜还可以增强人身体的免疫力，特别适用于身体有不适老年人食用。

主料

鲤鱼 ：1条
胡萝卜 ：半根
啤酒 ：400

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
清醋 ：适量
味精 ：适量
姜蒜 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
香菜 ：少许

具体步骤

1.准备食材

2.将鲤鱼用姜葱料酒盐味半小时（今天买的鱼有点大，分成两段了）

3.将味好的鱼放入油锅中双面煎成8成熟

4.倒入啤酒以及除淀粉，味精外的调料，大火烧开转中火炖10～15分钟

5.将鱼摆盘，撒上胡萝卜丝，锅内鱼汤勾入水调淀粉，淋上，香菜