家常菜蒜泥白肉虾怎么做又香又好吃
这道蒜泥白肉虾是一道特别常见特别好吃的家常美食,我每次回家,我妈都会给我制作这道蒜泥白肉虾,我每次都能吃好多好多。这道美食的味道特别的好,虽然这道蒜泥白肉虾是属于一道凉拌菜,但是味道比任何的热菜的味道都要好的多,所以快来尝一尝吧。
主料
大虾 :300辅料
蒜泥 :15盐 :2
味精 :3
姜 :少许
蚝油 :5
红油 :20
鸡粉 :5
料酒 :10
葱 :少许
猪五花肉 :适量
具体步骤
1.虾清洗一下,最好去掉虾脚和虾嘴,加些料酒,葱姜胡椒粉腌制一会儿。
2.将虾焯熟。
3.捞出备用。
4.可以 用五花肉块煮好后晾凉切片,也可以买现成的肉片。我买的肉片省事儿一 些。
5.放凉水中加热焯熟。
6.将蒜,料酒,盐,酱油,红油,味精鸡精调成汁
7.把肉片和虾摆好淋上汁就可以食用。
1、肉最好是五花肉煮熟晾凉后切薄片味道更佳,买的肉片口感不如五花肉煮熟切片后香。
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