好吃的蒜香煎豆腐怎么做又香又好吃
这道蒜香煎豆腐可谓是一道非常受欢迎的菜品或者说是小食了,想必小伙伴们应该经常会在路边摊点见到煎豆腐的身影吧,但苦于卫生的原因,吃的比较少,这道蒜香煎豆腐为大家提供了一套美味的煎豆腐的做法,非常的好吃美味,有十分卫生。
主料
豆腐 :200辅料
蒜 :4葱花 :5
水 :3勺
蚝油 :1/4勺
盐 :1/2勺
酱油 :2勺
香油 :1/2勺
味精 :1/4勺
水淀粉 :2勺
具体步骤
1.豆腐切成小块,不用太小
2.用水把豆腐焯一下,同时准备好葱花和蒜末
3.把上面提到的调味料放到一个碗里拌匀,然后添加一部分的蒜末
4.豆腐用凉水过一遍,锅里倒油,倒入豆腐,小火煎
5.煎至豆腐四面金黄的时候,倒入调好的料,轻轻翻炒
6.快关火时,放入葱花和剩下的一部分蒜末,翻炒几下即可关火
豆腐倒入油锅的时候,一定要把水提前都澄出去,不能把水也一起倒入锅里
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