浓香巧克力奶油杯子蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

色拉油 ：50
牛奶 ：65
可可粉 ：25
泡打粉 ：2
蛋黄 ：3个
香草油 ：4滴
蛋清 ：140
干果碎 ：60
糖A ：35
低筋面粉 ：65
朗姆酒 ：20
糖B ：35

辅料

油 ：适量
盐 ：少量
表面装饰淡奶油 ：适量

具体步骤

1.把干果烤箱180度烤2-3分钟左右烤出香味。

2.把蛋黄加入糖A打法至发白。

3.把朗姆酒倒入2中搅拌均匀。

4.再把香草籽放入。

5.均匀的把4混合好后，把色拉油放入4中搅匀。

6.把牛奶分几次放入5中搅匀。

7.把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐筛进入6中搅匀。

8.把烤好的干果碎倒入7搅拌均匀。

9.把糖B加入蛋白中。

10.打发到10分程度。

11.把打好的蛋白加入8中。

12.轻轻搅匀，不要让泡沫消失。

13.放入纸托8分满，烤箱预热180度，放入蛋糕时再降低到170度，烤30-35分左右。

14.把烤好的蛋糕取出放凉。

15.把表面切平。

16.挤上奶油装饰造型即可。

烹饪技巧

掌握好温度和时间哟小伙伴们~