美味的蒜苔肉丝炒年糕怎么做又香又好吃
美味的蒜苔肉丝炒年糕是常见的家常菜。作为爱吃蒜台的人来说,更是经常会做的一道菜,也是每个妈妈必备的家常菜之一。做法简单并且快速,需要的食材并不复杂,做上一盘就能吃上几万饭,并且含有丰富的维生素,能够满足小孩子的成长,老小都爱吃。
主料
蒜苔 :300肉丝 :300
年糕 :300
辅料
葱姜蒜 :适量盐 :适量
具体步骤
1、糕切成约3毫米左右厚片,为防止粘连,用凉水泡着。 瘦肉切丝,加酱油、胡椒粉、淀粉拌匀腌上,下锅炒前记得加一勺油拌匀再下锅。 . 蒜苔、香葱、杭椒切段备用。
2、. 炒锅烧热放适量油,下肉丝煸炒,断生立即出锅。 .
3、 下姜丝、黄豆酱炒出香味,放入蒜苔、杭椒煸炒,加适量盐,蒜苔炒到发蔫就熟了,这时加入年糕稍炒,最后放入炒熟的肉丝,放入鸡精、香葱调味后盛盘。
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