「首发」提拉米苏蛋糕 怎么做又香又好吃
说到小编最喜爱的甜点,那就是非提拉米苏蛋糕莫属了。提拉米苏蛋糕有着浑身浑身金黄的皮肤,散发着香甜诱人的气味。面头上可以添加自己喜欢的水果巧克力。各位宝宝们学会了小编教给你们的方法,就再也不用大老远的跑去蛋糕店买啦,而已怕胖的宝宝还可以做个低糖的。
主料
牛奶 :适量辅料
奶油 :适量具体步骤
蛋黄+砂糖用打蛋器打匀,隔水打发到发白,砂糖融化后慢慢加入牛奶,一边加牛奶一边搅拌,直到蛋奶液从稀变浓稠,开始起小泡。全程用小火隔水加热
奶油+咖啡利口酒1/2tsp(可以多放点,芝士糊会有酒味)打发到7分,放冰箱冷藏,蛋奶液放座冷水盆里放凉,马斯彭卡室温回温用刮刀搅拌成细腻的芝士糊后,用冷却的蛋奶液往马斯彭卡里缓慢加入,边倒边用打蛋器搅拌,全部倒入后成细腻的芝士糊
将奶油与芝士糊混合,我直接用打蛋器搅拌均匀,没有翻拌~浓咖啡和咖啡利口酒混合,用手指饼干快速沾咖啡液铺在容器底部,一层饼干一层芝士糊,我铺了三层饼干
放冰箱冷藏过夜~第二天就能吃了
无
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