好吃的蒜苔烧排骨怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

蒜苔烧排骨是一道常见的家常菜，它主要有排骨为主食制作而成，辅以蒜苔添味。排骨含有大量的动物油和动物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，蒜苔能够给肉加维生素，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，看到那金黄灿灿的菜样立马就有食欲了。

主料

排骨 ：500
蒜苔 ：300

辅料

盐 ：15
生抽 ：10
姜蒜葱 ：15
鸡精 ：5

具体步骤

肋排放水里，然后加入料酒，蒜苔清洗干净，切成小块

煮过的肋排然后入水里清洗干净，锅里加入油加入清洗干净的排骨

大火翻炒，炒至肋排黄，然后加入生抽

快速炒匀，这个炒匀炒上色的，加入水，另入姜蒜大火煮

然后转中火炖45分钟，炖至汁差不多收一半

加入蒜苔，快速炒匀，然后加入盐

不停翻炒，一直炒至蒜苔变色，然后加入一点鸡精炒匀

炒好装盘