可口的春笋的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

春笋 ：适量

辅料

油 盐 ：各1勺
干辣椒面 生抽 ：各半勺
独蒜 ：半个
青椒 ：1个

具体步骤

这是我从郊外釆来的春笋，去掉皮烧开水烫一下，再放入清水里泡一夜

取春笋洗净斜刀切片备用

青椒一个蒜头一个

青椒切圈蒜切碎

热锅放油

油开后放入蒜爆香

放入干辣椒面爆香

再放青椒

放入春笋炒匀，放入盐翻炒

最后放点生抽准备起锅

装盘

烹饪技巧

笋子是烫过水的，要大火爆炒，时间不宜过长！