秘制羊排萝卜汤,怎么做又香又好吃
白萝卜呢不仅可以煮熟来吃。而且就算是直接生吃也是可以的。爆了波生吃的时候里面含有芥子油所易会有一点点辛辣,可以帮助我们的胃的消化,促进肠道蠕动的。羊排呢肉质比较松软,口味很独特。可以补肾,补精血等等。秘制羊排萝卜汤 总体味道清淡的很哦。
主料
羊排 :500辅料
花椒 :适量香叶 :适量
陈皮 :适量
冰糖 :适量
山楂 :适量
绿豆 :适量
香菜 :适量
盐 :适量
红薯粉条 :适量
具体步骤
新鲜羊排洗净。
放入开水锅中汆烫一下。
捞出洗净上面的油污。
准备好调料:花椒、香叶、山楂干、陈皮、绿豆、冰糖。
装入调料袋中,冲洗干净。
在准备两块生姜。
将羊排和调料包、姜块放入高压锅中,加入没过羊排的水,倒入料酒。
盖上盖子,压20分钟。
高压锅放气以后,打开,将肉汤倒入另外一个锅中,羊排待用。
肉汤锅里加入粉条。
将切成片的白萝卜放入,小火炖煮。
将切成片的白萝卜放入,小火炖煮。
萝卜软烂以后,下入羊排,开锅以后关火。
根据口味调入食盐,放入白胡椒面,撒上香菜即可。
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