美味的羊肉面片的家常做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

快点学习美味的羊肉面片的家常做法。面片用刀切又方便又好，加入锅中时一定要小火才行，等下会黏住的，搅散后再开大火煮熟就行。家里人多可以买点骨头熬汤，用骨汤味道很美味啊。这是一道地道的西北菜，因为老公是青海的，现在不在那边生活，偶尔会想吃那边地道的饭菜，因为我以前有去过西宁，在那边的餐馆吃过烩面片，自己摸索学着做了不少，老公直呼好吃，太好吃了，很地道。

主料

面皮 ：适量
羊肉汤 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

先来和面团，面粉加入适量盐和水，用筷子边到边搅，成絮状就可以了，揉成面团让它醒十多分钟。

番茄，香菇，土豆切成小粒，小红椒，姜蒜捣碎。锅中热油倒入小红椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味，在倒入羊肉片翻炒。

在加入土豆，香菇，番茄翻炒，快速翻炒至番茄软化。加入盐，生抽入味，倒入适量白开水或骨汤煮开。

面团取出揉几下，揉成圆条形或长方形条形。也可以擀得很薄之后，用刀竖着划成条后，再横着划成片状。

用刀切成薄片，然后下入锅中，拿筷子快速搅动，不然会粘在一起了。