好吃的煎豆腐夹怎么做又香又好吃
煎豆腐夹是将豆腐夹上猪肉放入锅中煎制而成的一道美食,经常吃这道煎豆腐夹还可以补充身体所需的微量元素,还有清热润燥的功效,但豆腐同时特很好吃。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。是非常适合为家人分享这道每位的煎豆腐夹。
主料
豆腐 :适量辅料
油盐 :适量具体步骤
1.葱、姜切碎,肉馅放入容器中,加入葱、姜、鸡蛋、盐、鸡粉、料酒、香油及植物油,搅拌上劲,备用,青、红柿子椒切碎,备用
2.豆腐切成对等两块,把每块再分别切成两片,然后对角切开,成三角形,再从顶部对等切,在豆腐里层两面,涂一层薄干淀粉
3.夹上肉馅,码入盘中,炒锅中火预热,加适量油,油6-7成热,转小火,下入豆腐夹,煎至各个面金黄,即可
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