好吃的芙蓉糯米丸子汤怎么做又香又好吃
哇塞,这道好吃的芙蓉糯米丸子汤大家有没有听说过呀,听说过的一定特别的想尝试一下,那就趁现在马上尝试着做起来吧,味道和卖相是绝对不会让各位失望的了,营养价值也是非常非常的高啊,无论是从哪方面来说小编都保证你吃了还要。
主料
糯米 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
糯米提前5小时泡发,沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅大虾去掉虾头和壳,挑出虾线,用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净,挤干水分后剁成虾泥。
香菇泡软后和胡萝卜,葱,姜一起切成末。 取一个大碗,放入肉馅和虾泥,加入适量盐,胡椒粉,料酒,淀粉,葱姜末,还有1个鸡蛋清。
所有材料朝一个方向搅拌至上劲。 拌好的肉馅用手挤成圆球状,类似乒乓球大小,在糯米盘子里滚2圈,使其均匀裹上糯米。
重新取一个盘子,刷上一层薄薄的香油,将做好的糯米丸子摆放整齐。 蒸锅内加水,水烧开上汽后,放入丸子,大火蒸20分钟即可。
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