可口的蛋黄糯米丸子怎么做又香又好吃
蛋黄糯米丸子这道菜所需的材料都比较常见,可以选着经常煮着来吃,不过做这道菜呢,需要一定的耐心,因为蛋黄糯米丸子的做法有几个值得注意的细节。要做出一道上得了台面而又可口的蛋黄糯米丸子,那就必须认真学习这道菜的做法,多花一点时间研究。
主料
猪肉馅 :1斤蛋黄 :8颗
糯米 :1盒
辅料
十三香 :1勺耗油 :1勺
葱沫 :1勺
鸡蛋 :1个
味精 :1勺
具体步骤
1.提前一晚把糯米用水泡上
2.猪肉剁成沫,加入所有辅料搅拌均匀
3.准备好一个笼屉,抹上少许油
4.手心里抹点油,将搅拌好的肉馅捏一小块在手里按成饼放入一颗蛋黄,团成团,将糯米沥干水铺平,用团好的丸子在铺平的弄上均匀的滚一圈粘上糯米,放到抹好油的笼屉上
5.按着这个做法,接着做好所有的糯米丸,蒸锅凉水煮开,放上装有糯米丸的笼屉,盖上盖子蒸25分钟即可
6.时间到,关火,闷五分钟,取出糯米丸,一切两半,摆放好,蛋黄糯米丸子就做好了,又鲜又香
1、糯米提前一晚用水泡上,这样又软又糯。
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...