千味醉#回忆#清蒸鲈鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱1.41W
主料
鲜鲈鱼 ：1条（约800~鲜姜 ：6片
大葱 ：1段
红菜椒 ：1根
盐 ：1/2茶匙（3g）
蒸鱼豉油 ：4汤匙（60ml）
白砂糖 ：适量
白胡椒粉各 ：1茶匙（5g）
芝麻香油 ：2茶匙（10ml）
辅料
具体步骤
1. 鲈鱼刮鳞开膛洗净，沥干水分，涂上盐和白胡椒粉腌10分钟；鲜姜、大葱和红菜椒洗净切成细丝备有。
2. 将蒸鱼豉油、白砂糖和芝麻香油混合搅拌均匀。
3. 鲈鱼擦净，放在微波炉专用蒸鱼盘内，放入微波炉中以高火蒸约10分钟，取出。
4. 将混合好的料汁放入微波炉中加热烧开，取出，在鲈鱼表面放上切好的葱丝、鲜姜丝和红菜椒丝，将料汁淋在鲈鱼身上即可。
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