香甜的自制炒栗子怎么做又香又好吃
糖炒栗子一直是冬天逛街的最佳零食,甜甜面面的栗子既解馋又可以补充能量,冬日闲走街头看到油亮香甜的糖炒栗子永远都会让你眼睛发亮。栗子不仅有补脾健胃的功效,更有补肾壮腰的作用,生食熟食都可以,但一次不宜多吃,不利于消化,尤其血糖高的朋友要少吃。休假在家的时候一盘自制炒栗子,再来一杯酸奶真是营养又美味。
主料
板栗 :700水 :200
辅料
食用油 :15具体步骤
板栗用清水冲一下,用小刀在每个栗子有弧度的那一面开个口子,稍微长一点。
处理好的栗子倒入电压力锅,加入半公分高的清水,选择米饭功能10分钟即可。
10分钟后要马上从高压锅中取出平铺晾一下水分,在压力锅里闷着栗子颜色容易发黑。
炒锅中加入1汤匙食用油,加入煮好的板栗小火不停的慢炒,让水分慢慢的挥发。(喜欢吃甜的可以先用油把两勺白棉糖炒成糖稀后,加入板栗慢炒)
小火慢炒五分钟,盛出平铺晾一下就可以吃了,板栗趁热吃才美味~
1、开口稍微大一点会比较好剥,长度约为板栗周长的一半比较合适。
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