炸藕盒的做法 【浙菜】爽脆炸藕盒 炸藕盒怎么做
“用藕来炸,真的很爽口,很好吃!才出锅没多久,没一会就吃了个精光了!馅料有多就拿来炸成了丸子吃!喜欢的童鞋们,可以参考下!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸藕盒的做法步骤
1、姜蒜切末待用。
2、把藕去皮后,洗净切成片状。
3、准备2只干净的碗,一只碗内放入2勺干面粉(铁碗),另一只碗里加入面粉2勺,糯米粉2勺,淀粉2勺,搅拌成糊状(绿碗)。
4、在猪肉末里加入酱油半勺,盐半勺,辣椒粉适量,芝麻油,鸡蛋一个,搅拌好。
5、在切好片的藕片上放上拌好的肉馅。
6、把另外的肉片也放上去(如图)。
7、粘好的藕盒放在干的面粉里粘下,均匀地拍上粉。
8、拍上干面粉之后再放在另一个调好的面糊里,均匀沾上面糊。
9、锅里倒油加热之后,把粘好的藕盒依次慢慢放入炸。
10、炸成金黄色之后出锅控油。
11、可以蘸自己喜欢的蘸料搭配着吃,很香!
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