色香味俱全的红烧鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱2.91W
准备时间:无 烹饪时间:20分钟
主料
鱼 :个辅料
红辣椒,葱,蒜,姜,料酒,生抽,啤酒,老抽 :ml具体步骤
1.油烧热,把鱼煎四分钟左右翻身,煎至泛黄,然后把鱼捞起,把切好的红椒,蒜,葱段,姜爆炒。倒入少许啤酒,料酒,生抽,老抽,加点清水把鱼倒入。煮三分钟左右把鱼翻身,入味出锅即可。
2.起锅后把葱段洒到鱼身,感觉更有食欲??
3.用鱼盘装会更好看
煎鱼前用姜片察一遍锅,鱼不会黏锅
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