爱上香酥椒盐牛肉怎么做又香又好吃
主料
酱牛肉 :400辅料
油 :适量面粉 :适量
淀粉 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.酱牛肉切2.5cm*4cm的薄片
2.面粉淀粉1:1比例加水调成酸奶状稀面糊。
3.面糊中加入白芝麻搅匀。
4.牛肉放入面糊里,一片片在面糊里沾匀,
5.炒锅加油烧到7成热时,一片片下入油锅。不要急于翻动,等面糊定型微黄时翻面。
6.炸至微黄捞出
7.油锅再次把油烧到8分热,把全部牛肉放入油锅复炸。
8.炸到焦黄酥脆捞出
9.花椒在不粘锅里小火干焙,焙到颜色变深。
10.倒在案板上凉凉后擀压成粉末。
11.加入一些盐拌匀,成为鲜香的椒盐。
12.牛肉摆盘,均匀撒上椒盐。
1.牛肉拖上面糊下锅不要急于翻动,容易脱糊。2.二次复炸,牛肉上色更加均匀,口感更加酥脆。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...