家常菜琉璃肉怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个五花肉 :250
白糖 :100
辅料
油 :适量淀粉 :适量
具体步骤
1.五花肉洗净
2.切成长条
3.鸡蛋打散,同时准备好淀粉
4.肉条裹上蛋液,再裹上一层干淀粉
5.起锅,锅中倒油,烧至6-7成热,将肉条炸成金黄色,捞出沥油备用(最好是花生油)
6.锅子留底油,放入白糖
7.快速翻动炒制糖,使其均匀受热,慢慢溶化
8.将白糖炒化至接近琥珀色冒小泡关火
9.倒入已经炸好的肉条,翻炒至均匀裹上糖汁
10.盛到不粘锅或者其他事先刷一层油的容器里,用筷子拨开,一条条自然冷却就好!
11.装盘开吃
1、肥肉一定要炸透,这样可以将肉炸酥且逼出里在多余的油脂,这样,才能香脆而不腻口!2、瘦肉也很美味3、糖溶化略变色就可,色浅点更好看!也容易挂上4、用不粘锅晾,防粘
-
双色山药的做法,双色山药怎么做
“美味爽口,山药对身体很好的哦!常吃客延年益寿滴。”食材明细主料山药(200克)辅料樱桃酱(适量)桂花酱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双色山药的做法步骤1、将山药去皮,切成两段放到锅里蒸20分钟左右,用筷子试一下,如果软了就拿出来。2、待晾凉之后,用刀斜切成片...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...