凉调豌豆苗怎么做又香又好吃
凉调豌豆苗是一道经常在饭桌上出现的菜肴,它是一道凉菜,十分适合在夏天食用,也可以作为饭前的菜点食用。首先那碧绿青翠的色泽就让人十分有食欲,然后再品尝一口,你将感受到碗豆苗清脆爽口的奇妙感觉在你的口中久久不散。
主料
豌豆苗 :辅料
胡椒粉 :精盐 :
橄榄油 :
具体步骤
1.买来的豌豆苗去根,洗净。
2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中,焯两分钟,即刻捞出。
3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中,撒一些盐浸泡,半分钟后捞出沥干水分。
4.调入适当橄榄油,胡椒粉和精盐,即可食用。
营养小贴士:豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C,有利尿瘦脸之功效。此外,豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质,能治疗晒黑的肌肤,使肌肤保持清爽洁净。
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