好吃的高压锅炖老母鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟

我们都知道鸡很好吃，特别是童子鸡吃起来很嫩，不过老母鸡吃起来特别的老，所以老家人都喜欢把老母鸡来炖汤，因为觉得用老母鸡来炖汤很补，不过老母鸡的味道是真的很不错的，而且营养价值也很高。所以说高压锅炖老母鸡是一道很不错的汤。

主料

老母鸡 ：300g
山药 ：250g

辅料

生姜 ：少许
葱 ：少许
麻油 ：少许
胡椒粉 ：少许

具体步骤

老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花

将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水(水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水)，再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火

待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可