美味的高压锅炖老母鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

老母鸡，一听就知道是滋补的圣品。如果家里有刚刚生产完的产妇，有需要补充营养的病人和年岁已高的老人，就可以试一试给她们做一下这道高压锅炖老母鸡。高压锅快速将鸡肉蒸软，并将营养逼入汤中，再加上一些相辅助的中药材，既美味又营养。

主料

老母鸡 ：一只

辅料

姜片 ：少许
当归 ：少许
花生仁 ：少许
黑木耳 ：适量

具体步骤

步骤1：将土鸡切块，用清水洗净备用。:

步骤2：锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

步骤3：将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。

步骤4：高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。