美味糯米莲藕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味糯米莲藕口味独特，香气扑鼻，一年四季都是我的最爱。不管是饭前喝还是饭后喝都非常适合，当然了，减肥的人群也可以喝呢，里面没有过多的油脂，不会受到影响。清爽不油腻的口感棒极了，里面的食材营养价值也是十分的丰富呢。大部分人都适合食用哦。

主料

藕 ：500
糯米 ：80

辅料

白砂糖 ：适量
红曲米 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.准备的材料：莲藕、糯米、红曲米、冰糖、白砂糖，

2.把糯米放在碗中，用清水浸泡2小时，

3.把莲藕节的地方处理干净，去皮，

4.离节3、4厘米的地方，切开，冲洗一下莲藕中的孔，

5.把浸泡好的糯米灌进莲藕的孔中，糯米灌7分满足够，

6.将切下的部分盖上，用牙签插住切开的两部分，保证糯米不会出来，

7.把准备好的糯米莲藕放到高压锅中，放上清水，要求没过莲藕，

8.放准备好的白砂糖，

9.准备好的冰糖，煮上20分钟，

10.把红曲米放在漏网兜中，浸在水中，帮助上色，然后盖上盖子在煮半小时左右，就差不多了。

烹饪技巧

1、做糯米莲藕时，糯米不要放满，7、8分满足够。2、用牙签一定要把两部分插紧实了，剪去多余的一部分。3、用高压锅来做，可以节省很多的时间，而且也不用老是看着，安全、放心。4、如果不放红曲米的话，白砂糖可以改成红糖来做，也是不错的。