叫叫酸豆角素水饺怎么做又香又好吃
酸豆角素水饺,怎么样?听到名字是不是口水都流啦!饺子是现在人们特别喜欢吃的,以前家里不够富裕的时候,想吃都难吃得到,一般要等到过年过节或者家里来亲戚的时候才有。现在好了,自己想吃,随时都可以做来吃了,配料可以根据自己喜欢的来加,做出不一样的感觉。
主料
酸豆角 :一小份木耳 :泡发5~6
鸡蛋 :2个
辅料
香油 :少许盐 :少许
胡椒粉 :少许
十三香 :少许
具体步骤
1.自家做的酸豆角捞出一小碗,用清水冲洗几遍,沥干,切碎
2.木耳泡发,洗净,切碎
3.鸡蛋炒好,盛碗
4.撒上胡椒粉
5.放少许十三香
6.少许盐
7.撒点香油 这香油是从老家带的纯芝麻油,很香的
8.喜欢吃辣的,放了自家做的剁椒酱,(根据自己喜好可放可不放)
9.调料全部放完,搅拌一下
10.取出面团,案板上撒些面粉,揉一下,搓成长条,做成剂子,压扁,擀成皮
11.全部包好了,哈哈,,都快饿死了,也不顾饺子的形状了?
12.水开下饺子,因为是素饺子,煮开两下我就盛出来了
13.熟之后,哈哈,一会就吃完了
酸豆角要切的碎点,要不然塞不进去馅
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